Details
Alimentación e identidades en el nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII
Colección textos de ciencias humanas
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6,99 € |
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| Verlag: | Editorial Universidad el Rosario |
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| Veröffentl.: | 04.03.2011 |
| ISBN/EAN: | 9789587381825 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 334 |
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Beschreibungen
Este libro busca comprender la forma en que se crearon y transformaron identidades alimenticias en el Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. Para ello toma como punto de partida dos ejes centrales: las concepciones sobre la abundancia y las formas en las que el comercio hispanico modifico los panoramas alimenticios de los indigenas y de los espanoles.
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